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泰汁石烧骨的做法
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泰汁石烧骨

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作者: xcf
xcf

泰汁石烧骨的用料

泰汁石烧骨的做法步骤

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步骤 1

排骨洗净切

步骤 2

厘米见方的丁,加松肉粉腌渍30分钟,用水反复冲洗后加盐、味精、生粉腌渍20分钟备用。 2、鹅卵石放到烤炉中中火烘烤10分钟。 3、排骨放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟,捞出控油;锅内留油20克,烧至六成热放入排骨、泰汁40克中火翻炒2分钟,出锅备用。 4、将烘热的鹅卵石放至玻璃煲内,垫上洋葱丝后放排骨,撒上姜丝、辣椒丝、葱丝、香菜后,淋上剩余的泰汁,加盖儿上桌即可

泰汁石烧骨的小贴士

1、鹅卵石放入烤炉中烤制时容易炸裂,所以一般在烘烤前先放入盐水中浸泡30分钟。2、泰汁的制作:砂糖100克,味精250克,泰国鸡酱250克,香茅25克,美国辣椒仔60克(购买热线:021-63361863),酸梅酱240克调匀

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:17
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