黄金炒饭（金包银）

作者： michelle的童话世界

最近迷上了顶级厨师，作为吃货的我肯定要尝试着去做各种美食，抵挡不住的诱惑！

用料

• 米饭 1碗半
• 胡萝卜
• 香菇 5朵
• 香肠
• 蛋黄液 3个
• 葱 1根
• 盐
• 胡椒粉
• 玉米粒

黄金炒饭（金包银）的做法步骤

步骤 1

准备材料。将蛋黄和蛋液分离。取出蛋黄，将蛋黄打散。

步骤 2

胡萝卜和香菇切丁。还有香肠也切丁。准备好玉米粒。把饭扒松，这样比较好炒。

步骤 3

开火热锅，要热锅冷油，要让油和锅面全部接触。

步骤 4

先倒下材料炒一遍，炒出味道来了，把材料盛出来，用锅里的余下来的油炒饭。

步骤 5

将饭下锅炒散，用勺子压饭。将打散的蛋液浇在饭上。快速翻炒。将蛋液包裹住每一粒饭。要看到每一粒饭都在锅里跳跃，要注意火候。有时候油多了，或者火大火小的，饭会不跳跃。自己控制好。

步骤 6

加入材料。和饭翻炒一便，加胡椒和盐。

步骤 7

最后撒上葱花，装盘

菜谱创建时间：2013-03-05 06:17:33