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西红柿疙瘩汤的做法
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西红柿疙瘩汤

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大饼小葱的家
做面疙瘩汤时,总结了以往失败的经验:取一个大碗放入面粉,一边加水,加水时水流细而均匀,另外用筷子搅动面粉与水融合成面疙瘩,保持面疙瘩干爽,加水太急水太多,那面疙瘩会粘粘的在一块成一个大疙瘩。这样反复的直到碗内所有面粉都均匀搅成面疙瘩就好了。

用料

西红柿疙瘩汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿顶部切十字花刀,放入锅中加适量水烧开,取出剥去皮切成小丁即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋碗中打散,香菜、葱切末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中油热后,放葱末炒香,加西红柿丁,盐炒至浓稠

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加水烧开,依次放入拌好的面疙瘩,搅拌一下,防止面疙瘩粘锅底

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入面疙瘩后锅中汤烧开,加入鸡蛋液搅散,适量再加些盐后,加香菜、味精出锅

菜谱创建时间:2011-10-18 17:59:07
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