水煎包的做法

水煎包

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大饼小葱的家

水煎包的用料  

水煎包的做法步骤

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  • 取酵母加温水兑好搅匀,加面粉活成面团,饧上一个小时左右(视季节、温度而定)

  • 黄瓜、胡萝卜擦成丝,加蛋皮、木耳、盐、花生油、味精调馅。韭菜切末,木耳、海米泡发切细,加蛋皮、盐、花生油、味精调馅

  • 面团饧好后,均匀切成几块,用手搓成长条,切成大小均匀面块

  • 切好的面快,均匀擀成圆皮,放馅包成包子

  • 平底锅,刷上一层花生油,包好的包子,均匀放好。煎至包子底面金黄时,加入淀粉水,大约到锅内包子三分之一处,盖锅盖蒸10分钟左右即可

菜谱创建时间:2011-10-18 17:55:29
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