春季养生滋补粥——枸杞山药小米粥

作者： 思念0519

春季是一个万物复苏。充满生机的季节。在饮食上应以平补为原则，重在养肝补脾 。 山药和小米就是非常好的保健脾胃，调节消化功能，并且治疗腹泄的食物来源 。 山药口感绵软可口，小米软糯香甜，山药小米粥喝起来润滑，让人觉得非常舒服。 且山药可以补脾养胃，益肾固精等，小米最大的功能就是健胃除湿、消渴清热，加上枸杞可以养肝明目， 三者结合熬成浓浓的枸杞山药小米粥，是非常好的春季养生滋补粥。

用料

• 原料：小米 铁棍山药 枸杞 水

春季养生滋补粥——枸杞山药小米粥的做法步骤

步骤 1

做法：1.小米加水淘洗干净。（可加入三分之一大黄米）

步骤 2

2.铁棍山药去皮切断，枸杞泡洗干净。

步骤 3

3.锅中加适量水，将小米放入锅中。开锅后，撇去浮沫，放入山药。转中小火，慢火熬煮，待汤汁浓稠， 即可关火，撒入枸杞。

春季养生滋补粥——枸杞山药小米粥的小贴士

温馨提示：1.山药根据自己喜好可切断、切块。 2.加入适量大黄米，可使粥汁更加浓稠，香甜软糯。（稍冷却后，会有厚厚的一层米脂呦） 3.开锅后转小火，可熬出小米的营养，另外，米汁不会外溢，您可以该干啥干啥。 4.铁棍山药和普通山药在营养价值上并无差异，但在口感上个人感觉铁棍山药则更胜一筹。

菜谱创建时间：2013-03-04 15:03:09