肉馅中加入一点猪油,剁碎的葱姜末,香菇末,之后加入料酒,生抽,白糖,盐,味精调味
敲入一个鸡蛋
顺着一个方向用力的搅拌至上劲
取适量肉馅放入馄饨皮中,上面放一颗青豆和一点胡萝卜碎点缀,放在盘子里
锅中加入足量的水,将蒸笼放进去,大火烧开后,转中小火蒸至10分钟左右