将螃蟹洗净,切件,蟹腿可以用刀背拍一下,食用时方便。
将姜。蒜用刀拍一下,热锅热油,加入姜蒜翻炒,然后再加入葱段头爆香
再加入切件的螃蟹和外壳翻炒,可以洒点料酒在锅边,加点盐巴,最后再加入葱段再翻炒即可。