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Singapore‘s 咖喱包的做法
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Singapore‘s 咖喱包

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作者: 大头玩具
大头玩具
新加坡咖喱包,脆脆的外皮,咖喱味道浓郁的内馅儿,喷香阿~~~回味无穷

用料

Singapore‘s 咖喱包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备所有食材好后,剃鸡腿肉,然后切成丁儿,中大块儿,要不然一下锅就紧实变小了,然后嫌鸡肉有味道的可以腌制一下,去除腥味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

能完鸡肉后,开始和面了,记住哦!要用面和黄油先和匀,然后在加水,比例是1:0.3:0.5(面:黄油:水)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒面的功夫开始准备且土豆丁儿和葱姜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始炒咖喱土豆和咖喱鸡肉了,记住阿同志们!要分开炒,包出来才好吃,炒之前先抄一下土豆丁儿

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒的顺序都是一样的,先爆香葱姜,然后倒咖喱粉(按自己口味添加),炒香后加牛奶(自己口味添加),最后倒入食材,在加点儿糖,可以去除咖喱的苦味儿

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好鸡蛋,然后切成4伴儿,我们要包到咖喱包儿中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候面也醒好了,开始包,面团要大点儿,包出来大小像我们的拳头那么大呢

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下油锅炸,记住要文火炸,一点一点炸,大火的话外面熟了里面还是生的。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至金黄色就可以出锅了,吸吸油,完成了!

Singapore‘s 咖喱包的小贴士

1. 注意和面的比例,面粉:黄油:水 分别是 1斤:3两:5两 2. 炒咖喱时一定鸡肉和土豆分开炒 3. 文火炸咖喱包,慢慢炸透才能炸熟

菜谱创建时间:2013-03-02 20:01:15
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