酸甜清新色拉

作者： CC的素食厨房

营养丰富，酸酸甜甜，清新爽口，很容易做的一道配菜

用料

• 西兰花 1/4颗
• 娃娃菜 1颗
• 小番茄（圣女果） 150-200克（根据喜好增减）
• 粉丝 1把
• 油浸番茄 2-3个（不是必须）
• 酱油 2汤匙
• 橄榄油 2汤匙（不是必须）
• 盐 半茶匙
• 压榨柠檬汁 半个或一个柠檬的汁（根据口味）

酸甜清新色拉的做法步骤

步骤 1

将所有食材（西兰花、娃娃菜、小番茄）清洗干净

步骤 2

西兰花切成小块，娃娃菜切小片，小番茄对半切，油浸番茄切小块后放置一旁备用

步骤 3

烧开一锅水，把西兰花、娃娃菜倒入开水中10秒左右去生，捞出来以后沥干水份。用同一锅水烫熟粉丝，粉丝变软后即可捞出，用凉水冲洗后沥干水份，放置一旁备用

步骤 4

把所有的食材（西兰花、娃娃菜、小番茄、油浸番茄和粉丝）倒入一个大碗中，依次放入橄榄油、酱油、盐和柠檬汁，搅拌均匀后装盘即可

酸甜清新色拉的小贴士

1.西兰花和娃娃菜在开水中过一下即可，不要时间太久，造成营养流失 2.油浸番茄可以调味，如果没有不放也可以 3.喜欢辣的可以再撒上一点辣椒面，酸甜辣的口味很开胃 4.做好后尽快享用以免影响食材的新鲜度

菜谱创建时间：2013-03-02 13:23:19