用APP打开
大馄饨的做法

大馄饨

1384人浏览 4人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 黎萍私人
黎萍私人
以前习惯包荠菜馄饨,现在因为经常吃芹菜,绿莹莹的芹菜叶对身体健康更有好处,于是就有了芹菜叶馄饨,味道还真的很好哎。 至于这个汤头,记得在我小时候就这么做的,因为我的祖辈都是生活在上海的,我一直认为这就是上海人家的味道,直至有吃过我做的馄饨或者面的朋友都会问,这个汤是怎么做的为啥那么好吃,终有点疑惑,也许这仅是黎萍的味道吧!

用料

大馄饨的做法步骤

步骤 1

肉糜最好自己剁,不方便那就要买有质量的肉糜,这是重点。

步骤 2

在肉糜里撒上小葱末;生姜末;盐。 (千万不要放黄酒,否者肉香的原味就大打折扣了)。

步骤 3

拌上洗净,切成碎末的芹菜叶。

步骤 4

就可包馄饨了。

步骤 5

汤料的做法是:在锅里放适量的矿泉水;少许盐;少许生抽;几滴油。

步骤 6

那边馄饨好了,这边汤水也开了,撒上小葱;青蒜;香菜末立即关火。

步骤 7

热气腾腾,香美无敌的馄饨上桌啦。就那么简单,不信你试试,所有的高汤·······一切复杂只能带来腻味,多此一举!

菜谱创建时间:2013-03-01 11:01:12
打开App收藏