豆腐皮炒绿豆芽

作者： nono一个人吃饭

在菜市场看到这两种食料就买回家一起炒了，呵呵。炒的时候我居然先放的豆腐皮又放的豆芽，后来才意识到我的顺序应该是反了。好在这样并没有什么大的影响。下次如果再买我反过来炒炒看，呵呵。 130221~

用料

• 绿豆芽 半斤
• 豆腐皮 两页
• 红干椒 2、3个
• 油 少许
• 生抽 两勺
• 耗油 两勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许

豆腐皮炒绿豆芽的做法步骤

步骤 1

绿豆芽多洗几遍控干水分；豆腐皮洗净切条。

步骤 2

锅内入油，油热时倒入豆腐皮翻炒，然后加入红干椒一起翻炒，过程中加入两勺生抽、两勺耗油继续翻炒。

步骤 3

豆腐皮开始缩水时加入豆芽一起翻炒，直至豆芽完全缩水变软即OK~

步骤 4

出锅前加少许盐和鸡精调味即可。

豆腐皮炒绿豆芽的小贴士

因为前面加了生抽和耗油，盐可以酌情少加一点。

菜谱创建时间：2013-02-28 11:34:47