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香煎三文鱼拌芦笋的做法

香煎三文鱼拌芦笋

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作者: 莫言catlam
莫言catlam
这个菜很简单,但是有点小贵啊,哈哈! 买的新鲜三文鱼,没有做刺身就做了这个菜,芦笋在我们这也是卖的小贵,而且要买的嫩的还不容易,很多时候都是很粗很老的,影响口感,这回的好,细长又嫩,丰富的DHA和叶酸都有啦!开餐咯!用它做年菜也不错啊,丰盛的感觉,也算年年有余(鱼)啦~

用料

香煎三文鱼拌芦笋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三文鱼切成适量大小的块;抹上海盐和胡椒粉备用;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芦笋去老根,切成适量大小的段;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

双管齐下,平底锅里下橄榄油,下三文鱼块;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎香一面就翻面煎香另一面;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另一锅中煮适量清水,水里放点油和盐,下芦笋焯熟,沥干;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把焯好的芦笋沥干后倒入煎三文鱼的锅里;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再调入少许盐和生抽调味,上锅前淋入香油,撒入炒香的白芝麻即可!

香煎三文鱼拌芦笋的小贴士

最后盐和生抽要试味后才可以决定下盐和生抽与否,以免太咸了,吃的就是原味!

菜谱创建时间:2013-02-27 21:04:41
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