牛肉香菇馅饺子

作者： jacob451

好得很呢~

用料

• 牛肉，香菇，香菜，葱姜
• 黄酱，生抽，鸡精，料酒

牛肉香菇馅饺子的做法步骤

步骤 1

牛肉馅化开后，挤出血水加入料酒腌制15分钟

步骤 2

锅里烧多一点油，热后放入黄酱，生抽（提前解开，小火熬制，别糊锅）

步骤 3

关火后，放肉馅，葱姜末儿，拌均匀后加入胡椒粉，盐，花椒粉或者五香粉，香油，鸡精，少量料酒（注意：这里放第二次料酒的目的是牛肉比较腥，二次去腥味）

步骤 4

加入香菇，香菜碎末儿，拌匀

步骤 5

纯肉馅的饺子，饺子皮要厚一点 不然容易煮破

菜谱创建时间：2013-02-25 12:00:44