山药炖鸡

作者： 龙舌草

人们对于山药的功效，一直众说纷纭。《神农本草经》里说过：长期吃山药能延年益寿。尤其对于女性，山药有非常好的滋阴作用。如果用山药炖鸡，更能起到保健作用。

用料

• 山药 2根
• 鸡 1只
• 葱姜

山药炖鸡的做法步骤

步骤 1

白条鸡剁块洗净之后，过水焯几分钟，然后再冲洗干净。山药去皮切滚刀块。 .

步骤 2

锅里热油，加葱姜（姜要去皮）炝锅，倒入鸡块，加酱油翻炒几分钟。加入足够量热水。 .

步骤 3

大火炖开，加几大片姜，八角1个，继续滚15分钟。转中小火1小时后加入山药，加盐

步骤 4

继续炖20分钟至汤汁少许浓稠即可。

菜谱创建时间：2013-02-24 15:51:56