卷心菜炒蛋

作者： 琉森

小时候我以为这是一道家喻户晓的家常菜，结果到了深圳后和同事、朋友交流厨事的时候竟然发现这是老妈的一个发明~ 可以算是小时候最爱的的菜之一了~明早就吃这个吧！

用料

• 卷心菜 1/3个
• 鸡蛋 2-3个
• 油 适量
• 盐 适量

卷心菜炒蛋的做法步骤

步骤 1

卷心菜洗干净后切下1/3，将这1/3切成丝。

步骤 2

鸡蛋搅打均匀待用。

步骤 3

不粘锅里用适量的油润滑，导入卷心菜丝翻炒，待到菜丝变软，加入适量的盐调味，然后倒入蛋液。

步骤 4

静置一会儿让蛋液稍微凝固，火关小，小心翻面。让蛋液完全凝固后即可上盘。

菜谱创建时间：2013-02-24 01:50:09