用APP打开
浇汁香芒银鳕鱼的做法

浇汁香芒银鳕鱼

2273人浏览 68人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 晶妹儿
晶妹儿
这是大年初一做的,前一天大鱼大肉的吃得太多了,吃点清淡的很安逸:)

用料

浇汁香芒银鳕鱼的做法步骤

步骤 1

取芒果肉,用陶瓷研磨盅捣成泥

步骤 2

鳕鱼清洗干净,切长条状(不要太细了)用盐腌渍一会儿

步骤 3

放入容器中,入适量的芒果泥和适量糖,搅拌腌制20-30分钟

步骤 4

另用一个碗将面粉、生粉、鸡蛋用筷子搅拌均匀,打成糊状。倒入腌好的鳕鱼中,让鱼每一个都要包裹上面粉糊

步骤 5

起锅,热锅后倒调和油(稍多一些)

步骤 6

加热油(不要过烫)轻轻依次放入鱼块(分几次炸,这样节约油些)

步骤 7

待鱼块炸至四面金黄,捞出用厨房用纸吸取多余的油,装盘

步骤 8

待所有鱼炸好后,倒掉多余的油,锅里留很少量油,倒入芒果泥,微火炒热,浇到入盘的鳕鱼块上,切一个芒果摆盘。

菜谱创建时间:2013-02-22 16:24:12
打开App收藏