奶酪苹果派

作者： sherry-19

这个派吃过的人都赞不绝口~~个人觉得趁热吃最好吃~外皮的酥脆，加上热热流动的奶酪夹心，酸酸的苹果~很赞！ 菜谱转自佳妮宝贝

用料

• 低粉（塔皮） 70g
• 黄油（塔皮） 50g
• 细砂糖（塔皮） 20g
• 鸡蛋（塔皮） 25g
• 奶油奶酪 100g
• 细砂糖 20g
• 鸡蛋 25g
• 苹果 适量
• 肉桂粉 适量

奶酪苹果派的做法步骤

步骤 1

低粉，黄油，细砂糖用手搓成粗粒，再加入鸡蛋搅拌

步骤 2

揉成湿润的面团，放入冰箱冷藏1小时

步骤 3

面板上撒少许粉，将面团揉匀，擀成薄皮，放入派盘整形，并用叉子叉上小孔

步骤 4

奶油奶酪放入碗中，隔水加热搅拌至顺滑

步骤 5

鸡蛋事先在碗中搅拌均匀成鸡蛋液，分次加入顺滑的奶酪糊中搅拌均匀

步骤 6

再加入细砂糖搅拌成顺滑的奶酪蛋黄糊，没有颗粒感

步骤 7

将奶酪蛋黄糊填进派皮里

步骤 8

苹果切片（越薄越好），将苹果摆在奶酪糊上，再撒上肉桂粉

步骤 9

烤箱200°预热，烤制25—30分钟即可

奶酪苹果派的小贴士

派皮可以多做几份，也可以放其他水果，或者做成小塔也是非常美味的~~~

菜谱创建时间：2013-02-20 18:24:34