醋溜笋瓜

作者： 米落

跟妈妈学的家常菜，酸溜儿的很是下饭~

用料

• 笋瓜 1个
• 红椒 1/3
• 花椒、葱、姜 少许
• 陈醋 3勺
• 鲍汁鲜酱油 1勺
• 盐 少许

醋溜笋瓜的做法步骤

步骤 1

葱姜切片备用，笋瓜跟红椒切片放在一起

步骤 2

热锅下油，加花椒爆香，再加入切好的葱姜

步骤 3

笋瓜、红椒一起下锅翻炒，加醋、盐

步骤 4

加少许酱油翻炒入味后即可出锅

醋溜笋瓜的小贴士

1、花椒爆香是研习妈妈的习惯，也可以不放，或者怕麻的话爆香后即可盛出。 2、鲍汁鲜酱油比普通酱油颜色浅些，咸味淡些，有些鲜味，用来提味，没有的话普通酱油即可。 3、醋的部分完全可以依据个人口味调节~

菜谱创建时间：2013-02-17 21:16:06