卤肉

作者： cherry1lee

加两个蛋，来个盖饭，香啊～～～

用料

• 水煮蛋
• 五花肉
• 老抽
• 生抽
• 八角
• 冰糖
• 桂皮
• 香叶

卤肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切色子块

步骤 2

先过水，焯一下

步骤 3

锅里放少许油，烧热后放入五花肉煸出油

步骤 4

加入冰糖、八角、桂皮等翻炒，待冰糖差不多熔化后，加入热水

步骤 5

倒入老抽、生抽，炖半个小时后，把水煮蛋放入，再炖半个小时

步骤 6

收汁出锅！

卤肉的小贴士

为去油腻先焯水，故后面最好加热水。

菜谱创建时间：2013-02-16 16:34:28