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冻芝士蛋糕的做法

冻芝士蛋糕

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下厨房用户_rmwn
巧克力,花,一点酒,能吃到情人节呢

用料

冻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将小馒头码放在模具底做托,然后放到冰箱冷冻10分钟

步骤 2

脂肪含量在35%以上的cream打发,打到一半加糖继续打直到打发位置

步骤 3

将cream cheese 个热水化开 同时将朗姆酒和柠檬屑加入搅拌均匀

步骤 4

吉利丁片泡水

步骤 5

将打发的cream倒入3并慢慢的搅匀

步骤 6

将吉利丁片控干水分倒入5搅匀

步骤 7

倒入模具后用棉布罩上,再封保鲜膜放入冰箱冷藏4-8小时

步骤 8

巧克力个热水溶化后加入蜂蜜搅匀

步骤 9

等巧克力稍微冷却后塑形做花

步骤 10

取出蛋糕,筛可可粉和彩糖粒,再放上巧克力花

菜谱创建时间:2013-02-15 18:52:38
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