紫菜贝壳汤

作者： 蘑菇小面

两样都是看起来平平无奇清淡无比的食材，但搭配起来做的汤，第一口喝下去惊艳得直想原地转圈圈。那种来自海洋的慷慨的鲜美，真的无法用人类现有词汇来形容。而且重点是，做法简单得就算在原始的孤岛上，都能做得好吃。

用料

• 白贝 400g
• 免洗紫菜 1张
• 盐 少许
• 白酒（可免） 几滴

紫菜贝壳汤的做法步骤

步骤 1

白贝用刷子刷一下表面。

步骤 2

烧开一锅水，把白贝放入。浮起的白沫，用勺子勺走。

步骤 3

白贝一旦开口，马上放入紫菜，用筷子打散。

步骤 4

等白贝完全开口后，即可关火，加入少许的盐调味。

紫菜贝壳汤的小贴士

1.盐的分量要谨慎，因为白贝本身有咸味。其实不放也是可以的，更原味。 2.如果怕腥，可在煮白贝时滴入几滴白酒。受得了腥味可不放。

菜谱创建时间：2013-02-15 16:45:45