芒果糯米糍

作者： emilymamamiya

好吃又简单的甜点，人人皆宜

用料

• 糯米粉 150g
• 椰子粉 20g
• 牛奶 250g
• 糖粉（砂糖） 50g
• 色拉油 25g
• 淀粉 40g
• 芒果 半个
• 椰蓉 若干

芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

将糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状

步骤 2

将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟

步骤 3

芒果去皮切成小块待用

步骤 4

蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料

步骤 5

像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆

步骤 6

将做好的糯米糍裹上椰蓉即可

芒果糯米糍的小贴士

1、木有糖粉也可以用白砂糖，糖粉只是为了能更好的溶解，用白砂糖要多搅拌均匀。 2、这个季节找不到好芒果，可以变换花样，馅料换成其他的，我就用现成的香蕉了⋯⋯呵呵，其实木瓜也不错我觉得。 3、蒸好的糯米团比较粘，用一次性手套就好了。 4、时间15分钟是个大概，我蒸了15分钟，面上熟了，内部还是稀的液体，就多蒸了10分钟。

菜谱创建时间：2013-02-15 14:44:44