青豆鸡米烩饭配原汁口蘑

作者： yutiar

总之就是一道矫情得不得了的菜啦

用料

• 大米 三人份
• 新鲜青豆 100g
• 鸡胸肉 200g
• 洋葱 半颗
• 口蘑 好多好多个
• 高汤 一升
• 橄榄油
• 黄油
• 白胡椒粉
• 黑胡椒
• 帕马森干酪碎

青豆鸡米烩饭配原汁口蘑的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎，鸡胸肉切成小粒，口蘑洗净去蒂

步骤 2

平底锅化一小块黄油，依次倒入洋葱粒、鸡肉和青豆，炒至洋葱变透明，全部盛出备用

步骤 3

锅中倒入橄榄油，温热后倒入大米，不停地翻炒，当米变透明时，加入一大勺热水，等米饭吸收这些汁后，倒入之前备用的料

步骤 4

炒，加水，吸收汤汁，炒……重复这个动作好几次，直到米饭饱满，汤汁浓稠，撒入盐和白胡椒粉，盛出

步骤 5

还是平底锅，刷薄薄的一层橄榄油，把口蘑一个个口朝上码在锅里，盖盖子小火煎几分钟，等到蘑菇里面煎出满满的蘑菇汁时，撒入盐和黑胡椒

步骤 6

矫情地摆个盘，锅里肯定还有一些溢出来的蘑菇汁，倒在饭上，再撒一层干酪，搞定

青豆鸡米烩饭配原汁口蘑的小贴士

好好吃啊~~beautifully flavored~~

菜谱创建时间：2013-02-10 00:10:54