水晶山楂脯

作者： S家的实验室

小厨房重新开张！酸甜红火过新年~

用料

• 山楂 一斤
• 冰糖 150G

水晶山楂脯的做法步骤

步骤 1

山楂前一晚洗净晾干，去干净蒂~

步骤 2

放入大锅中，添水与山楂齐平，中火烧至山楂软熟，加入冰糖（可提前敲小碎块），转小火慢煮。

步骤 3

煮至冰糖汁收浓包裹住山楂球球，关火晾凉，装瓶~

水晶山楂脯的小贴士

山楂要选择甜而面的，尽量用冰糖，比白砂糖色泽和亮度都好。甜度可以自己调节。 煮糖时要守在锅前，不时搅拌，否则极易糊锅。 春节大鱼肉浓油重酱，吃个山楂开胃助消化~

菜谱创建时间：2013-02-09 00:12:04