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生菜包饭的做法
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生菜包饭

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作者: 李白鹿
李白鹿
生菜包饭,原本是家乡在清明节时候用于明目清肝的。后来因为其健康美味,也就推上了日常的饭桌上。

用料

生菜包饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼肉去头去尾去皮。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水芹西红柿洗净。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸菜洗净切碎。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼肉剁碎。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼肉入油锅炒,时间久一点,知道变成金黄酥脆,过程中放少许盐,不要放多。出锅待用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水芹切成小丁。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄切成小丁,先入油锅炒烂,加入酸菜翻炒。加入茴香继续炒,再加入切丁的水芹炒熟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后倒入炒好的鱼肉丁混合翻炒,出锅。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是最后包饭的主馅儿。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白米饭煮好,选用叶大平整的生菜洗净。最后将一勺米饭+一勺肉馅儿混合在生菜中心。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

前后左右包好。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咬一口,实在太香!!!

生菜包饭的小贴士

1.过程中盐只要一点点,因为主要味道在酸菜里,酸菜里另外有盐分。 2.不需要加水,水芹会炒出水分。 3.鱼肉是最佳选择,可以混合一点猪肉末。但是全部用猪肉味道会大打折扣。

菜谱创建时间:2013-02-07 20:05:13
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