罗勒冰淇淋

作者： 卷儿妈妈

大爱罗勒的味道,让奶油为主的冰淇淋吃起来一点都不腻,很清新的口感

用料

• 新鲜罗勒 约25g
• 牛奶
• 糖 45g
• 蛋黄 两个
• 淡奶油 230g
• 水 20g

罗勒冰淇淋的做法步骤

步骤 1

罗勒加牛奶用料理机打碎,尽量细腻，牛奶的量我没有具体量,大概有50-60毫升的样子吧

步骤 2

蛋黄加水和白砂糖搅拌均匀

步骤 3

把1加入2中,隔85度水加热同时电动打蛋器搅拌到粘稠,然后坐入冷水降温

步骤 4

淡奶油打发,7分的样子

步骤 5

分三次4加入3中拌匀

步骤 6

冰箱冷冻3_4小时

菜谱创建时间：2013-02-04 22:24:25