炝拌金针菇

作者： 向日葵冬天

以下内容来自亲子故事网：http://www.qzzhuang.com/ 今天下厨请朋友小聚一餐，前几天一朋友看见我WEIBO发了这个金针菇，今天匆匆地就买了金针菇来让我做，其实非常简单方便的一道小菜，很爽滑！新手也能快速搞定... 金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品.wovoue2

用料

• 金针菇 300克
• 葱花 适量
• 蒜片 3片
• 辣椒 3粒
• 精盐 半小勺
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1小勺
• 鸡精 半小勺
• 香麻油 少许
• 高汤 一汤匙

炝拌金针菇的做法步骤

步骤 1

1. 将蒜片辣椒葱剁碎，放进碗里调入精盐，生抽，鸡精，蚝油，香麻油加入高汤调匀备用

步骤 2

2. 汤锅加水煮开

步骤 3

3. 倒入洗净控干水分的金针菇煮3分钟左右

步骤 4

4. 用筛器把金针菇捞出控干水分

步骤 5

5. 将控干水分后的金针菇放入调味料里一起拌匀，再用一造型容器将所有拌好的金针菇放入，倒扣在盘子里就可以了~

炝拌金针菇的小贴士

小贴士 金针菇也可以放在盘子中入锅蒸熟，再淋上调好的酱料

菜谱创建时间：2013-02-04 15:27:20