红焖羊肉炖胡萝卜的做法

红焖羊肉炖胡萝卜

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作者: 宝比啵啵
宝比啵啵

用料  

做法步骤

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  • 把羊肉切块 我觉得可以切得小一点因为会比较好熟 而且容易煮烂

  • 胡萝卜切块

  • 生姜大蒜切片

  • 锅里倒油放入姜片蒜片进锅翻炒出香味

  • 锅中放羊肉翻炒致变色

  • 锅中放入料酒生抽老抽糖,盐少许因为生抽老抽中有一定的咸味儿了

  • 将桂皮大料干红辣椒花椒香叶放入小调料包里 将调料包放入锅中(此部可无调料包,直接将材料放入锅)

  • 锅中放入开水,中火炖一个小时后加入胡萝卜,或者白萝卜,即可

小贴士

1.盐一定要少放,生抽老抽里都有咸味儿
2.家中最好备一个调料盒,因为炖肉什么的香料太多 不太容易往外挑
3.胡萝卜白萝卜不可同时吃,因为这样容易得败血病

菜谱创建时间:2013-02-02 22:46:00
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