菜脯煎蛋

作者： 阿桃有好好吃饭

菜脯就是萝卜干，特别简单的一道菜。

用料

• 菜脯
• 鸡蛋2个
• 小葱
• 橄榄油

菜脯煎蛋的做法步骤

步骤 1

将菜脯洗净，切成碎丁。有些菜脯做得比较咸，要多洗几遍，把咸味洗淡一些。

步骤 2

鸡蛋2个，在碗里打散。

步骤 3

切葱花。把菜脯丁和葱花一起加到蛋液里搅拌均匀。因为菜脯本身是咸的，所以什么都不用加~

步骤 4

放油，将蛋液倒入平底锅，注意要用小火，这样一面煎熟以后才好翻面。

步骤 5

将蛋饼翻面煎熟。

步骤 6

出锅即可~

菜脯煎蛋的小贴士

简单到爆的一道菜，最主要的是菜脯的咸淡要适中。太咸的菜脯要多洗几遍，可以在洗菜脯的时候自己尝一点，觉得正好就OK啦~

菜谱创建时间：2013-02-01 16:57:08