蜜红豆黑豆浆吐司的做法

蜜红豆黑豆浆吐司

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作者: 一娇
一娇
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用料  

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  • .除蜜红豆.黄油外,将所有材料混合揉至扩展阶段

  • .加入软化的黄油揉成光滑面团

  • .用抹过油的保鲜膜盖住,发酵至2倍大,约45分钟(手指插进去,抽回来指孔不回缩)发酵会因温度的高低改变时间

  • .发酵好的面团分成三份滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟(也叫中间发酵)

  • .将松驰好的面团拍扁擀开(长条形),铺上蜜红豆卷好.(没有擀卷二次,卷好的面团长度与吐司合长度相近)

  • .二条长面团置于吐司合底部,另一条斜放二条面团中间.发酵至9分满,刷上蛋液

  • .预热烤箱180度,中层上下管40分钟左右。出炉立即脱模

菜谱创建时间:2011-11-30 00:58:25
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