土豆黄瓜酸奶沙拉

作者： 打盹的珊妮

这是一款奥地利最受欢迎也最常见的沙拉之一，酸甜的口感非常清新。

用料

• 鲜柠檬 半个
• 土豆（中等大小） 3个
• 黄瓜 1根
• 原味酸奶（没有甜味） 2大勺
• 蛋黄酱（美乃滋） 3大勺
• 细砂糖 1大勺
• 盐 1/2小勺
• 胡椒粉 1/2小勺
• 蒜泥 2瓣

土豆黄瓜酸奶沙拉的做法步骤

步骤 1

黄瓜刨成薄片，加适量盐腌出水，攥干备用。

步骤 2

土豆中火煮20-25分钟，煮到筷子能戳透，但不要煮到外皮爆开，否则说明土豆过熟含水分太多，口感会变差。然后取出去皮切片。

步骤 3

酸奶，美乃滋，糖，盐，胡椒粉和蒜泥搅拌成沙拉酱。柠檬挤出汁混合在沙拉酱里。

步骤 4

黄瓜和土豆片放在一起，浇入沙拉酱，搅拌均匀即可。

土豆黄瓜酸奶沙拉的小贴士

没有鲜柠檬也可用苹果醋代替。

菜谱创建时间：2013-01-31 18:14:03