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假装小清新的泰式绿咖喱鸡的做法

假装小清新的泰式绿咖喱鸡

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作者: lefrigo
lefrigo
看了@Amanda的小厨房做的绿咖喱鸡第一反应是“这菜的视觉效果一定不错”,于是决定也来尝试一下看似小清新外表的依然重口的泰式绿咖喱~~

用料

假装小清新的泰式绿咖喱鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡大腿剔骨切块儿

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西葫芦切小块儿,甜豆角掐头去掉两边的筋(豆角被挡住了哈)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好青辣椒和柠檬备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉下锅煸炒,不用加油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉出油后将豆角和西葫芦下锅翻炒(这里的步骤和Amanda的有一点不一样,我买的这个绿咖喱酱已经把咖喱和椰浆配好了,所以没有在这一步加咖喱)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入绿咖喱酱,煮10分钟左右,收汁儿差不多的时候加入几片儿柠檬和辣椒再煮2分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拣出柠檬,出锅~

假装小清新的泰式绿咖喱鸡的小贴士

1.鸡腿切块的时候去掉太油腻的鸡皮,块儿也不要切太小,大概一条腿切成6,7块儿 2.Amanda的菜谱里说要用青柠檬,在超市没有买到只好用黄柠檬了~ 3.整个过程都没有加盐,绿咖喱酱里已经把味道配好了,不过我觉得有点儿淡了,出锅前可以根据个人口味加一点盐 P.S:没做成屎好开心o(*≧▽≦)ツ

菜谱创建时间:2013-01-31 15:40:08
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