红酒炖牛尾

作者： 田螺姑娘hhhaze

蛮滋补的汤水~~ 其实我蛮喜欢牛尾的口感，和牛腩有点像，但是肉质好像更“活”

用料

• 牛尾 一斤
• 洋葱 一颗，切大片
• 胡萝卜 两根，切块
• 红酒 适量
• 老姜 一块
• 八角、桂皮 各一块
• 盐 少许

红酒炖牛尾的做法步骤

步骤 1

牛尾飞水之后，加老姜和大料，红酒起码没过牛尾的分量，高压锅先给炖四十分钟

步骤 2

把洋葱和胡萝卜过油，稍微炒一炒

步骤 3

加到炖好的牛尾里面，加上调料，再给炖个十分钟就差不多了

菜谱创建时间：2013-01-29 22:03:09