呛炒儿菜

作者： 田螺姑娘hhhaze

儿菜跟榨菜头长得有点像，味道也有点像，带点点微苦的很好吃，每年秋冬的时候上市。之所以叫儿菜呢是因为其实它本身是很多儿菜长在一大颗上面的，我管这种叫儿菜妈妈。。然后一颗颗摘下来就是小儿菜了，清炒、辣炒或者煮汤都不错。

用料

• 儿菜 约10颗，切薄片
• 蒜瓣 两颗
• 糊辣椒或者红辣椒 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 一点点

呛炒儿菜的做法步骤

步骤 1

热锅冷油爆香蒜片和辣椒

步骤 2

把薄薄的儿菜片放入翻炒

步骤 3

加各种调料拌匀就行，炒到有点点透明的样子就好

菜谱创建时间：2013-01-28 20:17:22