生动可爱-清爽可口的腰果芥蓝埂

作者： 曙光。

本美食由亲子健康http://www.qzzhuang.com周姳妡三分享：夏日小炒，清爽可口。芥兰梗经过一些花色处理，使整道菜显得更生动可爱。

用料

• 糖适量
• 腰果50克
• 芥兰梗200克
• 新鲜香菇100克
• 大葱1段
• 辣椒2个
• 盐适量
• 鸡精适量、淀粉适量、香油适量

生动可爱-清爽可口的腰果芥蓝埂的做法步骤

步骤 1

材料备好。

步骤 2

芥兰梗、香菇、辣椒洗净，香菇切块，辣椒切圈后套入芥兰梗中间，再把芥兰梗两头切十字刀花，大葱切成碎粒待用

步骤 3

腰果洗净后，用厨房纸吸干水份待用

步骤 4

锅下油后倒入腰果，慢火炒香腰果，沥干油份待用

步骤 5

另锅下水烧开后，滴几滴香油和撒入一茶匙油放入芥兰梗焯水一分钟，过冷河后沥干水份

步骤 6

另锅下油烧开后，爆香大葱，放入香菇翻炒一会

步骤 7

再把芥兰梗放入翻炒。

步骤 8

撒入盐、糖、鸡精，再淋入水淀粉，翻炒均匀即可

生动可爱-清爽可口的腰果芥蓝埂的小贴士

先要把腰果用清水洗净，用厨房纸吸干水份，然后再用慢火把腰果炒香，这样炒出来的腰果颜色不容易焦黄，口感更香脆。

菜谱创建时间：2013-01-28 16:58:59