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芥末麻酱荞麦面的做法

芥末麻酱荞麦面

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作者: 蔬果星人
蔬果星人
麻酱、腐乳和芥末的搭配很特别,超好吃。 这个是两人份的量。 这次用的食材都是有机的,所以长相有点奇异~

用料

芥末麻酱荞麦面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把胡萝卜小青瓜煎豆腐香菇都切丝。胡萝卜丝和香菇丝先用少少香油翻炒至熟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加足水煮荞麦面。同时把葱蒜剁成泥,倒到一个碗里,加上麻酱、大块腐乳、韭花酱、生抽、陈醋,挤上芥末,搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出荞麦面,沥干水份。吃的时候在碗底装些荞麦面,上面铺上胡萝卜青瓜煎豆腐和香菇丝,浇上调好的芥末麻酱。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再搭配一碗白萝卜菌菇汤,太好吃了~

芥末麻酱荞麦面的小贴士

-胡萝卜炒炒更有香气。 -蔬菜种类不拘,可以选自己喜欢的。我一般就是2种颜色漂亮的蔬菜+1种蛋白质+1种蘑菇。

菜谱创建时间:2013-01-28 13:28:42
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