海南鸡腿饭

作者： 小明不是吃素的

一个人的海南鸡饭

用料

• 大鸡腿 一只
• 番茄 两枚
• 米 一人份
• 姜
• 葱
• 大蒜
• 酱油
• 盐
• 黄酒

海南鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

大鸡腿去骨,鸡油剔除留下炒米用, 处理过的鸡腿放入锅中,冷水漫过鸡腿,加入葱姜,料酒,盐一茶匙,大火煮开,开锅5分钟后,该锅盖,焖20分钟

步骤 2

米淘好后加入冷水浸半小时

步骤 3

番茄洗净切片放入盘中

步骤 4

用鸡油炒香浸泡后的米,放入电饭锅中,以鸡汤代水煮饭

步骤 5

鸡腿切块,摆盘

步骤 6

一汤匙酱油,蒜末,一汤匙鸡汤,少量葱,调成蘸汁

步骤 7

米饭出锅,完成!

菜谱创建时间：2013-01-28 00:15:54