炝木耳西兰花

作者： nono一个人吃饭

公司年会那天在饭店吃了这么一道菜，当时里面还有虾仁，味道极好。后来我一直在琢磨这道菜的做法，然后自己模仿了下，虽然还有段距离，但总体来说还是不错滴，嘿嘿。 130125，mark哦~

用料

• 西兰花 一个
• 木耳 适量
• 味极鲜 少量
• 醋 少量
• 白糖 少量
• 油 少量
• 干花椒 少量
• 红辣椒 少量
• 盐 少量

炝木耳西兰花的做法步骤

步骤 1

木耳发好去根部，手撕成适当的大小；西兰花用盐水泡一会儿洗净，手撕成适当的大小。

步骤 2

处理好的西兰花和木耳焯水两分钟。

步骤 3

用味极鲜、醋、白糖调成调味汁儿。

步骤 4

焯水的西兰花和木耳过凉后放入盘中，浇入调好的汁儿，加适量盐。然后切一些红辣椒在上面。

步骤 5

锅内入油，油热时加入干花椒爆锅，然后将花椒从油中挑出，将热油倒入备好的4中，ok~

炝木耳西兰花的小贴士

1，西兰花焯水过凉后，变的清脆了。 2，有醋有糖有味极鲜的汁儿，使得这道菜有着淡淡的酸甜味。

菜谱创建时间：2013-01-27 21:24:21