香辣小龙虾

作者： 雪上一支蒿

簋街的麻小名扬天下，咱做的也很给力哟！

用料

• 小龙虾 1500g
• 姜
• 大蒜
• 干辣椒
• 八角
• 老抽
• 料酒

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

用剪刀将小龙虾的头剪掉，去掉虾线，洗净。

步骤 2

锅内烧热油，加干辣椒蒜瓣煸香，入小龙虾、生姜，爆炒，加入适量料酒、老抽，翻炒一会。加入八角，炒出香味，加适量盐。

步骤 3

倒适量清水，以没过小龙虾为宜，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖一会。最后大火收汁。

菜谱创建时间：2013-01-26 22:31:38