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红焖羊排的做法

红焖羊排

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作者: 嗨嗨大花生
嗨嗨大花生
很适合冬天吃哦

用料

红焖羊排的做法步骤

步骤 1

羊排凉水下锅,去除血沫,倒一点白酒,羊排捞出,汤留着

步骤 2

羊排控干水分,锅内倒油爆香红葱头抄羊排,放冰糖,炒到略微上色,加入葱姜蒜、各种香料和红豆腐,炒出香味,加入热水

步骤 3

加点老抽上色,加入适量山楂粉

步骤 4

中小火炖煮一个半小时后加入胡萝卜适量咸盐和鸡精

步骤 5

待胡萝卜熟了之后大火收汁

红焖羊排的小贴士

丁香一定不要放太多 老抽不需要太多,否则颜色会不好看 因为加了豆腐乳,所有咸盐也不要加多

菜谱创建时间:2013-01-25 21:48:30
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