萝卜肉汤

作者： 晴天小超人

一小块儿后臀肉，伴着半根萝卜一起煮，那滋味叫一个鲜！

用料

• 猪后臀肉
• 萝卜
• 盐
• 黄酒
• 生抽
• 花椒
• 葱、姜

萝卜肉汤的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮，切片，葱姜切段

步骤 2

在锅中放入适量水煮开，将整块连皮猪肉放入锅中煮熟，然后捞出放凉。煮猪肉的水不要倒掉。

步骤 3

将放凉的猪肉切成薄片待用。

步骤 4

炒锅中放入适量油烧至7分热后放入葱姜和花椒煸炒出香味，放入切好的肉片，煸炒出油后，倒入黄酒和步骤2中的水，大火煮开后放入萝卜片，煮至萝卜片成半透明状，加入适量盐即可。

萝卜肉汤的小贴士

可以倒小蝶酱油，如果觉得肉味淡，可以蘸着酱油吃。

菜谱创建时间：2013-01-25 12:38:52