荔枝奶酪慕斯

作者： 一娇

用料

• 奶油奶酪 250克
• 鲜荔枝 650克
• 鲜奶油 260克
• 细砂糖 65克
• 吉利丁 5-6片

荔枝奶酪慕斯的做法步骤

步骤 1

将奶酪加细砂糖打至柔滑.(可先煮荔枝浆或者将打发好的奶酪入冰箱冷藏)

步骤 2

荔枝肉加入料理机打成浆煮至沸腾，加泡软吉利丁拌至荔枝果浆与吉利丁

步骤 3

完成混合.待降温(不烫手)后加入奶油奶酪搅拌均匀

步骤 4

将打至九分发的鲜奶油与荔枝混合物拌合。冷藏6小时以上

步骤 5

吉利丁片可追加,荔枝的水份较多,加上夏天天气较热,冷藏时间看自家冰箱

菜谱创建时间：2011-11-29 21:33:28