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桂林米粉(含卤水配方)

汤米粉
葱姜蒜先炒然后香料炒好后捞出,放豆豉炒。之后再放锅里加水加牛骨和牛肉炖,牛肉炖一个小时左右就行。然后继续放香料炖两小时左右。米粉开水泡一小时后放卤水加水加一点红油豆瓣酱里烧,烧1分多钟就行

炜爷爷 炜爷爷
桂林米粉(含卤水配方)

配方很好,卤汁做出来实在是太香啦!!不过不知道是不是我的火候或锅的原因,我的卤汁水分没有蒸发太多,所以最后出来的效果有点淡了,下次试试放少点水。

Hidingpuppy Hidingpuppy
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