鱼香肉丝

作者： 田智芳

用料

• 木耳 香菇
• 胡萝卜 青椒
• 红椒 肉丝
• 金针菇

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净切丝

步骤 2

肉丝提前半小时用料酒，盐，淀粉腌制。

步骤 3

把所有食材下开水锅涮成7分熟，沥干水份备用

步骤 4

油锅烧热，生抽老抽糖醋倒入锅中，加淀粉做好汁，

步骤 5

把所有食材倒入锅中炒开加少许味精即可

鱼香肉丝的小贴士

一般人做这道菜食材是分别炒熟的，我觉得那样油腻比较重，改为开水涮成7分熟，个人喜好吧。

菜谱创建时间：2013-01-23 16:00:56