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咖喱真味蟹的做法
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咖喱真味蟹

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作者: xcf
xcf

咖喱真味蟹的用料

咖喱真味蟹的做法步骤

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步骤 1

膏蟹洗净拍生粉入五成热油中小火炸2分钟至熟,捞出控净油。本地芹菜切成3厘米长的段

步骤 2

锅内留底油烧至六成热,入芹菜段、青红椒片、洋葱片中火爆香,下入膏蟹,再加入调好的咖喱汁小火煮滚,用生粉勾上薄芡

步骤 3

将蟹出锅摆入盘中,在原来芡汁中加入鸡蛋液,浇在蟹身上。4、将泰椒油滴在蟹上,可配精肉包上桌

咖喱真味蟹的小贴士

咖喱汁:牛奶250克,椰浆150克,七种泰国咖喱(泰国绿环咖喱三种、双枪牌咖喱两种、架喱胆、油咖喱)共200克,冰糖40克。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:16
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