奶油蛋糕卷的做法

奶油蛋糕卷

作者: 一娇
一娇
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用料  

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  • 蛋黄加糖打发至提起打蛋头流下的蛋黄糊不会马上消失

  • 蛋白加糖打至八分发,提起打蛋头蛋白霜弯起来

  • 蛋黄黄加入蛋白霜中直接用打蛋器拌打均匀

  • 过筛后的低粉倒入3法的混合物中用刮刀轻轻拌匀

  • 融化的黄油加入上法中快速从底部往上拌合

  • 倒入铺有油布的烤盘中,轻拍烤盘底部震出大气泡,上下管倒数二层200度13分钟

菜谱创建时间:2011-11-29 21:00:56
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