老面奶香面包卷的做法

老面奶香面包卷

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作者: 一娇
一娇

用料  

做法步骤

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  • 后油法将所有材料搅拌至扩展阶段(如果不是高温可将黄油一起下),盖上盖子松驰30分钟

  • 用压面机不停的将面团压制,一直至面团光滑(擀压过程中可用少许高粉防粘)

  • 整条面片置于桌上铺平,斜切出三角形(看图),并在另一端切出小口

  • 刷上全蛋液卷起成螺旋状

  • 发酵至2.5倍至3倍大,刷上全蛋液

  • 预热烤箱上下管180度中层20分钟左右

菜谱创建时间:2011-11-29 20:55:46
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