酱爆鱿鱼须

作者： sherill

这是一道集营养与美味于一身的菜式。

用料

• 彩椒(红,黄) 各一个
• 洋葱 1个
• 姜 适量
• 蒜头 适量
• 海天Yes黄豆酱 三勺
• 白糖 两勺
• 油 适量
• 鱿鱼爪 我买了40元

酱爆鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

把彩椒,洋葱,姜,蒜分别洗干净,彩椒,洋葱切条,姜切片,蒜拍扁,洗干净鱿鱼爪

步骤 2

把鱿鱼爪放进烧开的热水里酌一酌

步骤 3

立即捞起,用冷水把鱿鱼爪冲到冰凉,然后晾干水待用

步骤 4

把锅烧热,加油烧热,把姜片和蒜片放进锅里炒香

步骤 5

然后加入三勺海天yes黄豆酱,两勺白糖继续炒

步骤 6

再把晾干水份的鱿鱼爪放进锅里一起炒,然后加入彩椒丝洋葱丝一起炒,炒至鱿鱼爪变金黄,彩椒,洋葱丝熟了。

步骤 7

关火,把菜上碟。

步骤 8

白糖和海天Yes黄豆酱,超市有卖

酱爆鱿鱼须的小贴士

海天Yes酱本身有味道,所以不用加盐。彩椒,洋葱丝含有很多维生素,要到最后程序才放下去炒,炒熟立即关火。这样就不会破坏它本身的维生素。

菜谱创建时间：2013-01-22 13:02:01