奶油奶酪软面包的做法

奶油奶酪软面包

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作者: 一娇
一娇
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用料  

做法步骤

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  • 后油法将所有材料混合(除黄油外),揉至面筋扩展后,加入黄油揉至扩展阶段后,盖上盖子发至2倍左右大

  • 将发酵好的面团取出排气后,平均分成10份,滚圆后松弛15分钟

  • 松弛后的面团搓成圆锥形,擀开,自上而下卷起来。排入铺有油

  • 布的烤盘中进行最后发酵

  • 发酵完成,表面刷蛋液,预热烤箱180度上下管倒数二层18-20分钟左右

  • 可进行16-20小时低温发酵后整型.发酵完成后的蓝莓可加可不加

菜谱创建时间:2011-11-29 20:53:15

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