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铜锅农家狗肉的做法
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铜锅农家狗肉

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作者: xcf
xcf

铜锅农家狗肉的用料

铜锅农家狗肉的做法步骤

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步骤 1

将整只土狗用稻草略烧,宰杀治净去除内脏,改刀成4厘米长、4厘米宽的方块待用,蒜白切段备,将甘蔗切成5厘米长的段

步骤 2

鸡蛋蒸熟去壳,在蛋白上略打刀口

步骤 3

锅中下入菜油、姜块和橘子皮,烧旺后,加入狗肉爆炒至肉皮翻卷后放入酱油、四特酒、甘蔗,再加入清水2千克,烧至七成熟时加盐、圆头椒和鸡蛋,微炒起锅加入改刀好的蒜段,淋入红油出锅即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:16
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